春筍燴香菇 春筍燴香菇怎麼做

1、食材：冬筍250克。

2、輔料：香菇(鮮)50克。

3、調料：醬油5克、醋5克、鹽3克、澱粉(玉米)10克、花生油25克。

4、將冬筍去皮後洗淨,切成滾刀塊。

5、將炒鍋置旺火上燒熱,加入適量花生油,待油熱後將冬筍與香菇一同放入鍋中炒翻炒。

6、然後加入適量醬油、醋、鹽炒勻,再加入少許湯煮沸。

7、最後用濕澱粉勾芡,繼續炒至湯汁稠濃即成。