1、準備肉末,並加入自己喜歡的輔料調製好。
2、將各種菌菇洗淨。
3、將各種菌菇切好,分別入鍋焯。
4、焯好後瀝淨水。
5、鍋中放油加熱,將葱、姜、肉末入鍋翻炒。
6、將羣菇入鍋,加鹽、味精翻炒。
7、翻炒均勻出鍋裝盤。