蒜薹炒臘肉的做法

蒜薹炒臘肉是一道美味的家常菜，下面是具體的製作步驟：

材料:
- 蒜薹：適量
- 臘肉：適量
- 大蒜：適量
- 生薑：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量

步驟:
1. 準備食材：蒜薹洗淨切段備用；臘肉切成薄片備用；大蒜和生薑切末備用。
2. 鍋中加熱適量食用油，放入臘肉片煎炒至出香味。
3. 加入大蒜和生薑末，翻炒出香味。
4. 加入蒜薹翻炒至變軟。
5. 加入少許生抽和料酒，翻炒均勻。
6. 撒入適量鹽、白胡椒粉和雞精，調味均勻。
7. 翻炒片刻，使調料均勻滲入食材中。
8. 關火，裝盤享用。