洋芋燜飯的做法

洋芋燜飯是一道以洋芋和米飯為主要材料製作的美食，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 洋芋：2~3箇中等大小
- 米飯：適量
- 葱薑蒜：適量
- 肉類（雞肉、豬肉等）：適量（可選）
- 調料：鹽、醬油、生抽、料酒、胡椒粉、食用油適量

步驟：
1. 準備洋芋，剝皮並切成小塊，用水沖洗淨備用。
2. 將米飯洗淨，並用適量的水浸泡30分鐘。
3. 將鍋燒熱，加入適量的食用油，放入葱薑蒜炒香。
4. 可選：如果使用肉類，將肉切塊後加入鍋中炒至變色。
5. 加入洋芋塊，繼續翻炒一分鐘。
6. 加入適量的鹽、醬油、生抽、料酒和胡椒粉，翻炒均勻。
7. 將浸泡好的米飯加入鍋中，加入適量的水。水的量比平時煮米飯時稍微多一點，因為洋芋會吸水。
8. 轉換到小火，蓋上鍋蓋燜煮，期間偶爾翻動，防止糊底。
9. 燜煮約20分鐘，直到米飯熟爛，洋芋也變得軟糯。
10. 關火，燜飯靜置幾分鐘後即可享用。

温馨提示：
- 可根據個人口味調整調料的數量和種類。
- 可根據喜好添加其他蔬菜或海鮮等。
- 燜煮的時間根據鍋具和火力的不同，可以適量調整。確保米飯煮熟即可。