夾層肉餅如何做 夾層肉餅做法介紹

1、用料：中筋麪粉温水、酵母、豬肉餡、葱花、薑末、花椒粉、鹽、油、生抽、香菜。

2、麪粉加入酵母粉用温水和成光滑麪糰，醒發。

3、豬肉餡加入適量葱花、薑末、香菜、花椒粉、生抽、植物油、鹽，攪拌均勻。

4、面變成原來的兩倍大，有均勻氣泡就醒發好了，分成兩份。

5、擀成長方形麪餅，用硅膠鏟將肉餡均勻塗抹。

6、將麪餅捲起，用刀切成均勻的若干份。

7、擀成小餅，電餅鐺預熱後，將餅放入餅鐺，不用放油。

8、鬆鬆軟軟的夾層肉餅就做好了。