用錫箔紙或鋁箔紙燒烤時最好不要加檸檬汁還是橄欖油 用錫箔紙或鋁箔紙燒烤注意

1、錫箔紙或鋁箔紙都是金屬材料，在高温下容易與酸性物質發生化學反應，產生有害物質，對人體健康造成危害。例如，在燒烤時加入檸檬汁、醋、番茄醬等酸性調味料，可能會導致錫箔紙或鋁箔紙中的鋁或錫溶出進入食物中，長期攝入可能會對健康造成影響。

2、建議用包心菜葉、玉米葉代替錫箔紙或鋁箔紙，或以筍殼、茭白殼、菜葉當墊底，這樣不僅無污染，食用健康，且味道鮮美。