錫箔紙烤魚做法 錫箔紙烤魚怎麼做

1、食材：魚1條、薑末適量、胡椒粉適量、澱粉適量、耗油適量、糖適量、鹽適量、料酒適量。

2、將魚內膛清理乾淨，上下表面各輕劃幾刀，抹上鹽和白胡椒粉，淋1勺料酒，醃約30分鐘，魚醃好後，在魚身兩側都輕拍一層幹澱粉。

3、烤盤上鋪一層錫紙，在錫紙上抹一層油。

4、把魚放在鋪了錫紙的烤盤上，並在魚的表面再塗薄薄一層油。

5、烤箱預熱170度，將魚放入中烤箱中層，烤約10-15分鐘或至魚表皮略脆。