錫箔紙糯米飯怎麼做 如何製作錫箔紙糯米飯

1、泡髮香菇和糯米。

2、把糯米泡發的水倒掉，在另一個碗裏混合泡髮香菇的水和排骨的醃料，倒入糯米里使其上色，水分恰好沒過糯米高度即可。

3、糯米上鍋蒸20分鐘，夾生也沒關係，火候以糯米全部吃進香菇水上色為度，蒸的時候香菇切條，錫紙剪裁成合適大小備用。

4、錫紙放於案板上，舀入一勺糯米飯攤平，米飯上放置香菇和醃漬一夜的排骨，包好錫紙，排入蒸籠，大火蒸45分鐘即可。