美味雙蔬肉蝦卷 美味雙蔬肉蝦卷怎麼做

1、主料：白卷心菜（京苞），生菜，蝦仁，肉糜，老豆腐1小塊。

2、輔料：葱，薑末，鹽，生抽，麻油。

3、準備白卷心菜（京苞）和生菜。

4、用回形針將蝦仁，洗淨。

5、餡料是肉糜、蝦仁還有一小塊老豆腐。

6、將蝦仁切成碎粒，不用剁成泥，老豆腐也碾碎，都與肉糜混合並加入葱和薑末及鹽、生抽、一點麻油調好味。

7、將捲心菜用開水燙軟，軟了就行，生菜不用燙。

8、將調好味的餡料填入菜葉內，捲起再固定就好了。

9、全部卷好並固定好後上鍋蒸15至二十分鐘的樣子就好了。