冬瓜海帶肉片湯的做法

冬瓜海帶肉片湯是一道清淡、營養豐富的家常湯品。下面是製作冬瓜海帶肉片湯的步驟：

所需食材：
- 冬瓜 500克
- 海帶 30克
- 瘦豬肉片 100克
- 青葱 適量
- 薑片 適量
- 食鹽 適量
- 雞精 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 冬瓜去皮，切成約1釐米的小塊。海帶用温水浸泡片刻後切成細絲。瘦豬肉片用清水沖洗，備用。
2. 熱鍋加入適量食用油，放入葱姜炒香。
3. 加入豬肉片煸炒至變色。
4. 倒入足夠的水，大火煮沸，將湯的浮沫撈出。
5. 加入切好的冬瓜塊和海帶絲，繼續煮10分鐘左右，至冬瓜變軟爛。
6. 加入適量的食鹽和雞精，調味並煮沸片刻。
7. 最後灑入適量的青葱絲，即可出鍋。

冬瓜海帶肉片湯製作簡單，湯清淡爽口，富含蛋白質和維生素，是夏季消暑的好選擇。