排骨冬瓜湯海帶的做法

排骨冬瓜湯是一道清淡、營養豐富的湯品，海帶的加入能增添美味和口感。以下是排骨冬瓜湯海帶的做法：

所需材料：
- 500克豬排骨
- 300克冬瓜
- 20克幹海帶
- 適量薑片
- 適量葱段
- 鹽和胡椒粉調味

步驟：
1. 將豬排骨用水沖洗乾淨，放入沸水中焯水，煮沸後撈出沖洗乾淨備用。

2. 將冬瓜去皮，切成塊狀。

3. 幹海帶提前泡發，用清水洗淨。

4. 燒開適量水，加入排骨、薑片和葱段，煮沸後撇去浮沫。

5. 將泡發的海帶放入鍋中，煮沸後轉小火燉煮約30分鐘。

6. 加入切好的冬瓜塊，繼續燉煮10-15分鐘，直至瓜熟軟。

7. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味，即可關火。

8. 將煮好的排骨冬瓜湯海帶盛入碗中，即可享用。

這樣一道美味的排骨冬瓜湯海帶就做好了，可以根據個人口味調整鹽和胡椒粉的用量。