冬瓜排骨湯海帶的做法

冬瓜排骨湯海帶的做法如下：

材料：
- 冬瓜：500克
- 豬骨排：500克
- 海帶：50克
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將豬骨排放入鍋中，加入足夠的水，加入適量的料酒煮滾，去血水後撈出備用。
2. 冬瓜去皮，切成塊狀。
3. 海帶用温水泡軟，然後切成絲狀。
4. 煮鍋中加入適量的水，放入豬骨排和薑片，煮開後轉小火燉煮1小時。
5. 將冬瓜塊和海帶絲放入煲中，繼續燉煮30分鐘至冬瓜變軟。
6. 湯煮好後加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：
- 如果喜歡湯更濃郁的口感，可以在燉煮的最後階段加入適量的鮮雞精提味。