排骨木耳湯的做法功效

排骨木耳湯是一道非常受歡迎的傳統湯品，其做法簡單，味道鮮美，且具有一定的營養功效。

做法：
1. 準備材料：排骨500克，木耳30克，薑片適量，鹽適量。
2. 將排骨洗淨後，放入鍋中加水煮沸，去除血水，然後撈出瀝乾備用。
3. 將木耳用清水泡發，去除雜質，然後切塊備用。
4. 將煮好的排骨放入清水中，加入薑片，大火煮沸，撇去浮沫，轉小火煮1個小時，使排骨的營養滲入湯中。
5. 加入泡發好的木耳，繼續小火煮15分鐘，直至排骨和木耳煮熟軟爛。
6. 最後加入適量的鹽調味即可。

功效：
1. 補血養顏：排骨富含蛋白質、維生素B羣和礦物質，能補充人體的營養，促進血液循環，達到補血美顏的功效。
2. 養胃健脾：木耳含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，有助於消化吸收，還可以潤腸通便，起到養胃健脾的作用。
3. 補鈣強骨：排骨中富含鈣質和膠原蛋白，能夠提供人體所需的鈣元素，幫助骨骼生長和維持骨骼健康。

總之，排骨木耳湯是一道美味可口的湯品，不僅有助於補充營養，還具有一定的美容養顏和養胃強骨的功效。