紅棗銀耳排骨湯的做法

紅棗銀耳排骨湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品。下面是製作紅棗銀耳排骨湯的具體做法：

材料：
- 排骨：500克
- 紅棗：10枚
- 銀耳：30克
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 水：適量

步驟：
1. 排骨切成小塊，用水沖洗乾淨，加入開水鍋中焯水去腥。撈出後用清水沖洗乾淨備用。
2. 銀耳用清水泡軟，撕成小朵備用。紅棗洗淨，去核備用。
3. 取一個煲湯的鍋，加入足夠的水，放入排骨和薑片，加入適量的料酒，大火煮沸後撇去浮沫。然後轉小火慢燉1小時，以便排骨湯更加濃郁。
4. 將泡軟的銀耳加入煲湯鍋中燉煮15分鐘，使其變得柔軟。
5. 加入紅棗繼續燉煮15分鐘至紅棗變軟。
6. 根據個人口味，加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：
- 燉煮時間可以根據個人口味和燉煮設備的不同進行調整，可以多煮一會兒以增加湯的濃郁度。
- 可以根據個人喜好加入其他配料，如枸杞、山藥等。

這是一道簡單易做的家常湯品，食用後能夠補充營養、滋陰養顏，適合整個家庭食用。希望這個做法對你有所幫助！