筍乾煲湯的做法

材料：
1. 筍乾：適量
2. 瘦肉或雞肉：適量
3. 枸杞：適量
4. 薑片：適量
5. 料酒：適量
6. 鹽：適量

步驟：
1. 將筍乾浸泡在温水中，泡軟後切成塊狀備用。
2. 將瘦肉或雞肉切成塊狀，用料酒抓勻醃製片刻。
3. 燒開一鍋水，將筍乾和醃製好的瘦肉或雞肉放入鍋中，加入適量的薑片。
4. 煮沸後，轉為中小火煲煮1小時。期間可以用漏網撇去浮沫。
5. 加入適量的枸杞和鹽，再繼續煲煮30分鐘。
6. 煮好後即可食用。

温馨提示：
1. 筍乾煲湯時間較長，可以先放置電飯鍋中煲煮，也可以使用砂鍋或湯煲。
2. 如需要加入其他配料如香菇、紅棗等，可以根據個人口味自行調整。