竹筍乾做湯的做法

竹筍乾湯是一道清香爽口的湯品，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。下面是竹筍乾做湯的做法：

所需材料：
1. 竹筍乾：適量
2. 瘦肉：適量
3. 鮮香菇：適量
4. 葱薑蒜：適量
5. 枸杞：適量
6. 鹽：適量

步驟：
1. 將竹筍乾提前泡發，泡軟後切成薄片備用。
2. 將瘦肉切成薄片，用開水焯水去血水。
3. 鮮香菇切片，葱薑蒜剁碎備用。
4. 取一個鍋，放入適量的水，加入竹筍乾、瘦肉和鮮香菇，用中火煮開。
5. 煮開後，將火調小煮10分鐘，期間撇去浮沫。
6. 加入葱薑蒜和適量的鹽，繼續煮10分鐘。
7. 最後放入適量的枸杞，煮3分鐘即可。

温馨提示：
1. 燉湯時，水的量要根據個人口味和所用材料的份量來確定。
2. 如果喜歡清淡的口味，可以不放葱薑蒜，只用鹽調味即可。