1、鮮香菇一般情況下,水沸騰煮5分鐘後可以熟透,能夠食用。
2、但由於大小和切片厚度不同,煮熟所需的時間有所不同。雖然香菇是無毒的菌類蔬菜,未煮熟食用不會中毒,但是腸胃功能較弱的人羣食用未充分煮熟的香菇後,可能會出現腹脹、腹痛等消化不良症狀,建議食用煮熟的香菇。