蒸香菇雞肉的做法 蒸香菇雞肉怎麼做

1、幹香菇10朵，用清水浸泡半小時。

2、家雞半隻洗淨瀝乾水。

3、剁成小塊。

4、姜切小片，蒜拍碎。

5、紅棗洗淨去核切小塊。

6、浸泡好的香菇洗淨抓幹水，每朵香菇對半切開。

7、取一干淨盆放入切好的雞肉，加入適量的鹽，糖，料酒，五香粉，姜和蒜碎用手抓勻，醃製十分鐘。

8、然後加入適量的生粉和花生油拌勻。

9、最後加入香菇和紅棗拌勻，裝在蒸碟中。

10、鍋中放水燒開，將拌好的香菇雞放入鍋中蓋上蓋子。

11、大火蒸三十分鐘至熟即可。

12、蒸好的香菇蒸雞，最後在香菇雞上面放點香菜。