1、將項菇去掉中心的梗,然後放在水中靜泡大概10分鐘左右。
2、將雞中翅洗乾淨,然後切成兩半,再添加花生油、生抽、耗油、薑絲,醃製大概20分鐘,讓雞翅充分入味。
3、將泡軟的香菇切片,放在碟子裏,然後再把醃製好的雞翅放在香菇上面。
4、放進高壓鍋隔水蒸,大概20分鐘左右,美味的香菇雞翅就出爐。