酸甜糖醋雞怎麼做 製作酸甜糖醋雞的方法

1、材料：去皮雞胸肉200g、鹽1小撮、胡椒粉1/4小匙、雞蛋1個、麪粉80-100g。

2、醬汁原料：生抽5ml、老抽5ml、番茄醬40g、醋5ml、糖20g、水1/2杯。

3、醬汁提前放入碗中攪拌均勻。

4、雞肉切成塊兒或者片都可以，雞肉裏放入鹽和胡椒粉醃製3-5分鐘。

5、加入一個雞蛋攪拌均勻。

6、加入麪粉攪拌均勻備用。

7、鍋中放入適量油，油6-7成熱放入雞片。

8、炸到金黃色表皮酥脆備用。

9、另起一鍋，放入調好的醬汁燒開之後放入雞塊兒翻炒均勻，充分吸收醬汁即可。