熟食店的糖醋雞爪怎麼做 糖醋雞爪的做法

用料：雞爪5只，陳醋適量，糖5克，生抽適量，姜3片，料酒適量，老抽適量。

1、將雞爪洗乾淨，剪去指甲。

2、將雞爪焯水後撈出瀝乾水分，放入生薑料酒醃製5分鐘。

3、醃完後可以把油倒入鍋中，轉中火！隨後放入兩勺糖翻炒，直到糖色慢慢變黑時可以倒入雞爪加水250ml即可繼續翻炒。

4、接下來可以放生抽、老抽、料酒、陳醋、鹽。放完以後即可轉小火燜8分鐘。

5、最後轉大火收汁裝盤即可。