做牛排要準備哪些調料 如何做牛排

1、用料：牛排一塊、蘆筍幾根、西蘭花適量、橄欖油適量、鹽適量、黑胡椒碎適量、洋葱適量、番茄沙司適量。

2、取牛排自然化凍。化凍後兩面抹上鹽，撒上黑胡椒粉醃製20分鐘。

3、準備好輔料。然後用廚房紙吸乾牛排表面的水分。

4、蘆筍和西蘭花焯水後撈出。

5、鍋裏放入橄欖油燒熱，放入牛排幹煎。根據個人口感選擇，兩面煎好後盛出，喜歡偏生的幹煎時間要短。