蒜茄子怎麼做好吃 如何做蒜茄子

1、主料：長茄子3個、大蒜兩三頭。

2、輔料；鹽1匙、香油幾滴。

3、將大蒜去皮，將蒜切成蒜末，加一些鹽。

4、將蒜末和鹽攪拌均勻。

5、把茄子洗乾淨切成段。

6、把茄子放進蒸鍋蒸熟。

7、茄子晾涼後剖開一個口，準備裝蒜。

8、在茄子中間填滿蒜末。

9、將做好的蒜茄子擺放在保鮮盒中。

10、每擺放一層茄子就撒一層鹽。

11、蓋上蓋子密封保存在冰箱冷藏室一兩天。

12、吃的時候將茄子撕成條再淋上幾滴香油即可。