醋熘土豆絲做法 醋熘土豆絲怎麼做

1、製作食材：土豆2個，尖椒1個，花椒少許，乾紅辣椒5個，葱花少許，醋2湯匙，糖1湯匙，鹽1/4茶匙。

2、土豆洗淨，切絲（這個工作通常由萬子完成）。尖椒洗淨切絲。

3、準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗2次，把澱粉洗出去，瀝乾。

4、鍋中加少許油燒3成熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊），關火，揀出花椒不用。