豆漿和雞蛋可以一起吃嗎 詳細解釋

1、豆漿和雞蛋是可以一起吃的。

2、豆漿和雞蛋是可以一起吃的，因為我們所喝的豆漿都是煮熟的，在煮豆漿的過程中胰蛋白酶抑制劑會遭到破壞，所以煮熟的豆漿和雞蛋一起吃，是不會影響身體對於雞蛋中蛋白質的吸收的。

3、沒有煮熟的豆漿中有皂素，胰蛋白酶抑制劑等有害物質，如果喝了沒有煮熟的豆漿，就可能會出現嘔吐及腹瀉，還有噁心等中毒症狀。未煮透的豆漿中，含有胰蛋白酶抑制劑，如果將未煮熟的豆漿與雞蛋一起吃，就會讓雞蛋中的蛋黏性蛋白和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生的物質不易被身體吸收，造成豆漿和雞蛋營養的浪費。