1、材料:紫薯300g、木薯粉200g、白砂糖50g。
2、紫薯打皮後切塊放入高壓鍋煮上一會兒,上汽後再煮5分鐘即可,撈出來稍微瀝乾。
3、將煮好的紫薯加入白砂糖壓成泥。
4、將木薯粉分次加入到紫薯泥中,慢慢的揉成麪糰狀。
5、然後揉成柱狀,慢慢搓成細條狀。
6、然後切成小條,用手也很好掰斷的。
7、燒一鍋水,煮開後,倒入紫薯圓,等其漂浮起來時説明已經熟了。
8、將煮熟的紫薯圓過水,一定要用涼開水哦,多過幾遍,讓紫薯圓從裏到外都涼。透,那樣才會又Q又糯,撈起來瀝乾。
9、加入牛奶或椰奶等即可。