可以做嫩滑蟹炒蛋,具體做法如下:
1、原料:雪蟹500克、雞蛋。調料:鹽,味精,葱花。
2、雪蟹蒸熟後剔出蟹身的肉。
3、兩個蛋打散,加入蟹肉,少許鹽,味精,葱花攪拌均勻。
4、兩大匙橄欖油燒熱,倒入蛋液快速翻炒至剛凝固即可。