1、清洗乾淨,木耳提前泡發。木耳用開水焯熟(大概開水煮5-6分鐘),焯熟的木耳可以切成小一點。
2、洋葱切成細絲,小葱切成小段,把所有食材放到一大碗。起鍋熱油,油熱放入二十幾粒花椒,中火,花椒變成焦黃色去除花椒。
3、將花椒油倒入菜中,再加入一勺生抽,一勺蠔油,一勺米醋(家裏沒米醋用的陳醋顏色重了),一小勺糖,一小勺鹽或根據自己口味適量的鹽,一小勺香油,攪拌均勻。
4、攪拌均勻裝盤即可享用,洋葱脆脆微微辛辣的很下飯。