當歸烏雞湯的做法 當歸烏雞湯做法分享

1、食材：烏雞半隻、黨蔘10g、黃芪10g、當歸10g、紅棗12顆、枸杞5g、鹽2g、姜1塊、料酒10g。

2、先把食材準備好，烏雞最好到鄉下買那種土雞，煲湯更營養。

3、先把烏雞清洗一遍，冷水下鍋，放入薑片和料酒，焯水五分鐘，再用温水清洗一遍。

4、把洗淨的烏雞放入鍋中，放入洗淨的當歸、黃芪、黨蔘，倒入適量清水，選擇煲湯鍵，時間為兩小時。

5、把紅棗去核洗淨，棗核有燥熱，煲湯時我都會把棗核去掉，如果嫌麻煩也可以忽略。

6、煲湯時間剩一個小時的時候，放入紅棗繼續煲湯。

7、煲湯時間剩十分鐘的時候，放入洗淨的枸杞，煲湯結束後，放入鹽拌勻，即可出鍋享用。