下奶豬手湯的做法

下奶豬手湯的做法：

材料:
- 豬腳：2只
- 姜：3片
- 大蒜：3瓣
- 料酒：適量
- 水：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 青蒜：適量

步驟:
1. 將豬腳洗淨後切成塊狀，放入滾水中焯水，去腥後撈出備用。
2. 姜和大蒜切末備用。
3. 在一個大鍋中倒入適量的水，加入豬腳塊、薑末、大蒜末和料酒，加蓋煮沸後轉小火燉煮2個小時，讓豬腳的營養充分滲透湯中。
4. 燉煮完畢後，打開鍋蓋加入適量的鹽和黑胡椒粉，調味後攪拌均勻。再煮沸幾分鐘，確保湯的口感更加濃郁。
5. 最後，加入青蒜煮開後即可關火。

温馨提示:
1. 在焯水的時候，撇去浮沫可以讓湯更清澈。
2. 燉煮的時間可以根據個人喜好和豬腳的軟燉程度來調整。
3. 可以根據個人口味調整鹽和黑胡椒的用量。