下奶花生豬腳湯的做法

下奶花生豬腳湯的做法如下：

所需材料：
1. 豬腳：1只
2. 花生：適量
3. 薑片：適量
4. 料酒：適量
5. 鹽：適量
6. 清水：適量

步驟：
1. 將豬腳先用刀刮洗乾淨，然後放入鍋中加入足夠的清水煮沸，煮滾後撈出備用。
2. 在熱水中焯水煮豬腳片刻，撈出後清洗乾淨。
3. 將豬腳切成小塊備用。
4. 將花生用水浸泡約30分鐘，然後用清水沖洗乾淨備用。
5. 取另一鍋，加入適量清水，放入豬腳塊、花生和薑片，再用中小火煮沸。
6. 加入一些料酒，去腥味，並繼續用小火慢燉煮至豬腳變得十分爛熟。
7. 最後，根據個人的口味適量加入鹽調味即可。

注意事項：
1. 煮豬腳時，可根據個人喜好選擇煮至軟爛的程度，煮時間可以根據所使用的廚具和慢燉鍋的具體情況而定。
2. 在燉煮過程中，可以根據需要隨時添加適量的清水，以保證湯的濃稠度。