羊肉餡餃子的做法

羊肉餡餃子的做法如下：
1. 準備好所需材料：羊肉、白菜、韭菜、葱薑蒜、香菇、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉等。
2. 將羊肉洗淨後切成細碎的肉末，放入一個大碗中備用。
3. 將白菜洗淨切成細碎，韭菜切碎，葱薑蒜切末，香菇泡發切碎，都加入碗中的羊肉中。
4. 在羊肉中加入適量的鹽、生抽、料酒、胡椒粉和花椒粉，然後用手將所有材料充分混合均勻。
5. 取一片餃子皮，用手將餡料放在餃子皮中央，然後將餃子皮對摺，用手將餃子周圍的皮捏起來，使其封口。
6. 將做好的餃子放入蒸鍋中，用中火蒸約10分鐘。
7. 蒸好的餃子上籠即可食用，也可以將其煮熟或煎炸至金黃色後食用。
8. 可根據個人口味搭配蘸醬，如醬油、醋、蒜泥等。

以上就是羊肉餡餃子的做法，希望對你有幫助！