香菜小炒肉的做法 香菜小炒肉怎麼做

1、用料：豬肉200g、香菜 200g、生薑5g、大蒜5g、生抽一勺、澱粉二勺、香油 二勺、鹽二勺；

2、把瘦肉洗淨切絲裝入瓷碗中，加上兩勺澱粉，倒入少量生抽，香油，攪拌均勻放置。 把生薑，大蒜切絲，香菜切至拇指長短。

3、鍋燒乾後倒入油，小火快速炒好攪拌好的瘦肉盛出，再放入少許油將切好的生薑，大蒜，香菜出倒入鍋內炒出香味立即倒入超好的肉絲，炒均勻即可盛出。