香菜炒鴨蛋怎麼做 香菜炒鴨蛋的烹飪方法

1、材料：鴨蛋兩個、香菜四棵、油適量、鹽適量、白酒幾滴。

2、香菜洗淨，留根鬚。

3、鴨蛋打成蛋液，香菜切碎備用。

4、將香菜碎和蛋液混合一起，加適量鹽和幾滴白酒拌勻。

5、鍋裏放油燒熱。

6、下蛋液煎至成型。

7、翻面，鏟成小塊即可出鍋。