1、先將雞胸肉切成薄片,用料酒、老乾媽、生薑醃製15分鐘。
2、再把青椒切成小方塊。
3、再將鍋裏多加點油扁出香味。
4、再把醃製好的雞肉片放進油裏,大火爆炒。
5、再加青椒在雞肉片裏翻炒幾下,再加上鹽調好味。
6、爆炒青椒雞胸肉就做好了,出鍋品嚐。