1、主料:600g蝦。
2、配料:適量油、適量鹽、適量葱、適量姜、適量料酒。
3、將蝦清洗趕緊備用。
4、用牙籤挑去蝦線。
5、處理好的蝦用料酒醃製十五分鐘。
6、燒少許水放入薑片和葱段。
7、將醃製過的蝦倒入鍋裏。
8、蝦入鍋後煮七八分鐘即可。