蝦怎麼煮熟 水煮大蝦的流程分享

1、備蝦。提早20分鐘將蝦從電冰箱中取下，可放到水裏解除凍結，直至鮮蝦升到室內温度。削皮或沒去蝦皆可。

2、向煮鍋中放水，直到未過鮮蝦，將燒開，將蝦倒進鍋中，保證水可未過全部蝦。

3、煮上1至2分鐘。當心不必讓水撲出來。因此，要是見到鍋中冒泡泡，就可以救火提鍋了。

4、蓋上蓋子，等候蝦體掉色，最好是能讓蝦再次留到鍋中5至10分鐘，爛熟了以後會變粉紅色。

5、將蝦撈起來過慮。將蝦控幹後，能夠在其適度減温後將蝦米皮剝去。自然，還可以吸引蝦米皮，讓吃的人自身剝。