1、蝦洗淨;製作水煮蝦所需的材料(21張)水燒開,放少許鹽、薑片數塊,水燒沸;然後放蝦入鍋,水再次沸後幾十秒後蝦用漏勺起鍋放到盤裏。吃蝦:只放少許醋,將蝦剝開,將蝦肉在醋裏沾一下,就可食用。
2、水煮蝦的特色:蝦味鮮美,肉嫩。