燒麥怎麼包 燒麥要怎麼包

1、將糯米蒸熟。沒有蒸籠的或者不會弄的就直接用電飯煲把糯米煮熟也行！ 蒸籠蒸糯米：先煮，再蒸。煮熟後放一旁晾着。

2、香菇和胡蘿蔔切丁，香菇是新鮮的，有很多水分。可以加些鹽，放幾分鐘然後擠一擠，把水擠出。這樣吃起來不會很水。

3、肉沫里加入薑末，料酒，生抽，拌一拌備用。

4、起鍋燒油，然後放入肉沫炒。

5、肉沫炒變色就放入胡蘿蔔丁和香菇丁。

6、翻炒翻炒放入生抽，老抽，蠔油，魚露。可以稍微多一點點，因為後面要加入糯米，不然會味淡。放入煮熟的糯米，繼續翻炒翻炒。

7、在長方形皮的兩寬沾些水，這樣容易封口，然後對摺，把兩段寬邊按緊。

8、接着把太長的兩段摺進去。如果皮有些幹，可以再弄一點水在要折的地方。

9、快包完的時候就可以把水燒着。水燒開後，下鍋蒸五分鐘，然後關火燜五分鐘就ok啦！真的超好吃！