南方燒麥怎麼做 燒麥的做法

1、糯米500克，餃子皮300克，清水300克，香菇80克，洋葱50克，生抽10克，食用鹽5克，五香粉5克，蠔油5克。

2、做法：（1）500克糯米中倒入300克清水泡6個小時。

（2）泡好後洗淨瀝乾，放入蒸籠，大火蒸20分鐘。

（3）將泡發的80克香菇擠幹水分，切碎備用，50克洋葱切碎。

（4）鍋內熱油，下洋葱碎炒香，炒至洋葱金黃，倒入香菇碎。

（5）加入10克生抽、5克食用鹽、5克五香粉、5克蠔油，翻炒均勻。

（6）將蒸好的糯米倒入炒好的餡料中，翻拌均勻。

（7）拌好後搓成糯米球，用餃子皮包好，放進蒸籠蒸8分鐘即可。