1、食材:豬肉末適量、葱薑蒜適量、雞精適量、豆瓣醬適量、辣醬適量、醬油適量。
2、葱薑蒜爆鍋,爆香後加入辣醬和豆瓣醬炒出紅油和香氣。
3、倒入肉末翻炒,加醬油。
4、加入一碗水小火慢慢熬,期間要用筷子不停地攪拌。
5、熬製粘稠加入雞精。
6、放涼後把多出來的用保鮮膜封好,放入冰箱,下次可以直接食用。