涼拌青椒 涼拌青椒製作方法介紹

1、主料：青椒300克

2、調料：鹽3克，味精2克，香油2克，醬油15克。

3、把紅辣椒洗淨，切絲；姜洗淨，切末。

4、將青椒洗淨去籽，切塊。

5、加入清水1500毫升於鍋內煮沸，放入青椒氽燙後撈起，泡冷開水待涼。

6、把青椒瀝乾放入容器內，加入辣椒絲、薑末、鹽、砂糖、米酒、白醋、香油，拌勻後即可。