粽糕的家常做法 粽糕家常做法

1、材料：糯米（長型或圓型均可），小紅棗。

2、首先把小紅棗洗淨，待鍋中水開後將棗放入蒸籠中用小火蒸15分鐘備用，然後糯米用清水沖洗乾淨放入盆中並加入清水，水面超出米麪一個食指高，鍋中水開後將糯米盆放入蒸籠上改用中小火40分鐘，到時間後拿出糯米，別換一盆，將蒸好的米平鋪一層，把蒸好的小棗掰開放入鋪好的糯米層上，再加一層米平鋪一些棗，鋪平材料用完放涼即可。

3、食用時還要加入糖汁，糖汁的做法是：鍋中加入適量水燒開放入冰糖和紅糖(老紅糖口味更佳)熬至10分鐘放涼。待吃粽糕時，將糖水澆入，根據個人口味輕重。吃起來香甜可口，粘軟滑爽！