山藥和西紅柿湯的做法

山藥和西紅柿湯的做法如下：

材料：
- 200克山藥
- 2個西紅柿
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的薑片
- 適量的橄欖油或食用油
- 適量的清水

步驟：
1. 將山藥削皮並切成小塊，將西紅柿切成小丁。將薑片切成細末備用。
2. 在鍋中倒入適量的橄欖油或食用油，加熱後放入薑末炒香。
3. 加入西紅柿丁翻炒片刻，使其出香味。
4. 倒入適量的清水，放入山藥塊，煮沸後轉小火慢燉煮約30分鐘，直到山藥變軟爛。
5. 用湯碗盛出一部分煮熟的山藥和西紅柿，放入攪拌機或使用攪拌器打成泥狀。
6. 將攪拌好的山藥和西紅柿泥倒回鍋中，同時加入適量的鹽和胡椒粉調味。
7. 繼續煮沸並經常攪拌，直到湯的濃稠度適合個人口感。
8. 關火後，可以根據個人喜好加入適量的調味品，如葱花、蒜末等。
9. 將煮好的山藥和西紅柿湯倒入湯碗中，可搭配麪包或米飯食用。

温馨提示：在煮山藥和西紅柿湯的過程中，可以根據個人喜好調整其它配料的比例和口味。