碳烤魷魚的做法大全

碳烤魷魚的做法如下：

1. 準備材料：魷魚、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、醬油、大蒜、香草等調味料。

2. 清潔魷魚：將魷魚洗淨，去除內臟和骨頭，切成均勻的段狀。

3. 準備調味料：將橄欖油、檸檬汁、醬油、大蒜和香草混合在一起，攪拌均勻。

4. 醃製魷魚：將準備好的調味料倒入容器中，加入魷魚，醃製15-20分鐘，使其充分吸收味道。

5. 燒烤準備：打開碳爐，讓炭塊燃燒至紅色熾熱狀態。同時，準備刷子、錫紙等工具。

6. 烤制魷魚：將醃製好的魷魚均勻地放在烤架上，用刷子刷上一層醃製汁。將烤架放置在炭火上，每面烤制2-3分鐘，直到魷魚外表變成金黃色並出現烤痕。

7. 調味與享用：將烤好的魷魚取出，撒上適量的鹽和黑胡椒粉，再擠上一些檸檬汁即可。可以搭配沙拉、烤蔬菜等一起享用。

温馨提示：烤制魷魚時間不宜過長，以防止過熟變硬。同時，注意火力控制，避免過熱燒焦魷魚。