1、食材：鮮魷魚500克、料酒30克、味達美20克、燒烤醬30克、孜然10克、白胡椒粉5克、耗油30克、竹籤子10根、薑末10克、蒜末10克。
2、把鮮魷魚清洗乾淨，按照方便穿串的方便來切割一下，放在小盆裏備用。
3、把竹籤子處理乾淨，可以用開水過一下。
4、準備好姜蒜末，白胡椒粉、味達美、料酒、燒烤醬、耗油、孜然粉準備好。
5、往魷魚上均勻倒入料酒、味達美，均勻撒上薑末、蒜末和白胡椒粉，攪勻，醃製一到兩小時，時間有條件的話，醃製時間可以長一些。
6、醃製的時間裏，可以拿出烤盤，鋪好錫紙備用。
7、醃好後，把魷魚用竹籤穿好成串，放在烤盤裏準備烤制；用耗油、燒烤醬調製成醬汁，把烤盤上的魷魚刷一遍醬汁，撒上孜然粉，喜歡吃辣的可以再撒上辣椒粉。
8、然後烤箱調到210度，先預熱，預熱好了之後，放入烤盤，選擇中層；烤制10分鐘。
9、到時間後，用手柄取出烤盤，把魷魚兩面分別刷一層醬汁，再放入烤箱烤制，這次烤制大約八分鐘。
10、八分鐘後取出烤盤刷再一層醬汁，放入烤箱烤制五分鐘，等時間到了，就可以取出烤盤，美味的烤魷魚就算烤製成功了。
哇咔範
