加喱牛肉湯的做法

加喱牛肉湯是一道香辣可口的中式湯品。以下是製作加喱牛肉湯的做法：

所需材料：
- 牛肉絲：250克
- 洋葱：1個，切絲
- 青椒：1個，切絲
- 辣椒：適量，切段
- 蒜瓣：4-5瓣，切末
- 姜塊：適量，切片
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 耗油：適量
- 水：適量
- 加喱粉：適量

步驟：
1. 將牛肉絲用鹽和生抽拌勻醃製10-15分鐘。
2. 熱鍋冷油，將醃製好的牛肉絲倒入鍋中翻炒至變色，然後取出備用。
3. 鍋中留底油，加入蒜末和薑片炒香。
4. 放入洋葱絲、青椒絲和辣椒段翻炒均勻。
5. 加入適量的水煮開，然後加入炒好的牛肉絲。
6. 繼續煮開後，撒入適量的鹽調味，加入加喱粉攪拌均勻。
7. 煮10-15分鐘，讓牛肉和調料充分融合。
8. 最後，根據個人口味調整鹽和加喱粉的用量，燉至湯汁出香氣即可。

加喱牛肉湯製作完成後，可搭配米飯或麪條一起食用，享受辣香可口的美食！