酒香的精選

1、主料：草頭500克、二鍋頭10毫升、鹽2克、白砂糖5克、色拉油30毫升、生抽8毫升。2、食材準備，草頭擇好後洗淨，瀝乾水分備用。3、打開方太灶具電源，鍋內倒色拉油，燒至9成熱。4、下草頭，用鍋...

1、雞爪、1斤老抽、5勺八角、3個姜、3片冰糖、適量酒釀汁、4勺紅腐乳汁、2勺香葱、適量。2、把雞爪指甲剪掉材料備好。3、鍋里加水雞爪黃酒燒開後雞爪取出洗淨。4、起油鍋葱姜八角爆香...

1、材料：排骨、葡萄酒、幹澱粉、鹽、雞精、白糖、生抽、細葱白。2、將排骨洗淨，用刀背拍幾下，均勻地沾上少許幹澱粉，放入盤中備用。3、馬勺內放入少量油，排骨出油，少許即可。油熱後放入排骨，...

1、食材：高筋麪粉260g、全麥麪粉40g、紅糖25g、蜂蜜10g、鹽4g、酵母4g、牛奶180g、黃油30g、桂圓乾20g、葡萄乾20g、朗姆酒30g。2、將葡萄乾和桂圓乾，用朗姆酒浸泡2小時待用。3、除了黃...

1、材料：牛肉300克，萵苣200克，油、五香粉、鹽、葱姜、料酒、醬油、糖適量。2、牛肉洗淨焯水，萵苣去皮切塊。3、起鍋熱油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。4、放1碗水、五香粉、鹽、料酒、醬油、糖燜...

1、食材：老豆腐1盒、火腿腸適量、蒜適量、小米椒適量、葱適量、啤酒適量、醋適量、黃豆醬適量、鹽適量、糖適量、澱粉適量、生抽適量、蠔油適量。2、老豆腐取掉包裝盒切成片，下鍋炸至金...

1、材料：螃蟹二隻，黃酒50ml。2、先將螃蟹洗淨放入鍋內。3、倒入黃酒開中火燜煮。4、鍋內出蒸汽後轉入慢火繼續燜煮。5、燜煮約20分鐘鍋內無水後關火，燜10分鐘即可。美味的酒香螃蟹就做好...

1、材料；草頭350克、油30毫升、白酒少許、鹽3克、清水100毫升。酒香草頭的做法；草頭洗淨備好白酒和清水，熱鍋倒油，油温8分熱把草頭加入，立馬把清水沿着鍋邊倒入，立馬把清水沿着鍋邊倒入，煸炒...

1、泥鰍淨養兩天之後沖洗乾淨，瀝乾水。2、把泥鰍倒入涼鍋裏，開大火加熱，待泥鰍全部“斃命”（好殘忍），把泥鰍剷出來，把鍋裏的泥鰍粘液去掉。3、熱鍋，加多點油，炸泥鰍至乾乾的不粘鍋，注意別被油花...

1、材料：新鮮五常大米300克，清水300克，甜酒釀50克，酵母1克，甜酒麴1克，細砂鍋糖50克。2、大米沖洗乾淨後加水、甜酒釀和細砂糖用破壁機打磨成米漿。3、米漿中加入酵母和酒麴，充分攪拌均勻，放温...

1、用料：土雞600克、黃酒60克、花椒2克、海鹽7克、白酒1茶匙、生薑7克、小葱5克、枸杞子少許。2、土雞洗淨後吹乾水分。3、準備鹽，花椒和白酒。4、先把白酒抹均勻，再把海鹽和花椒抹均勻後...

1、草頭去掉老莖，只留嫩葉，然後清洗乾淨。2、因為草頭很嫩只需翻炒個一分鐘左右即可，所以提前將鹽和白糖放在草頭上。3、鍋內倒入適量油，放入大蒜末炒香。4、然後放入草頭翻炒，炒至草頭塌秧...

1、釀製酒香玉米：玉米十斤洗淨，用水泡一天一夜。（家裏沒有大鍋，十斤玉米還是高壓鍋分三次煮的）。2、用高壓鍋煮玉米，煮至玉米稍稍開口即可。3、準備兩個酒餅，紅曲少量。4、把酒餅捏碎，和紅曲充...

1、主料：雞上腿4件，白酒1/3杯，蒜蓉辣椒醬2湯匙，清雞湯2/3杯。配料：醃料：豉油雞汁、生油、生粉各1湯匙，食鹽1茶匙。2、雞腿洗淨，充分抹乾身。醃料放入碗內，猛力攪拌成濃厚漿狀，與雞腿混合醃1小時...

1、主料：金花菜400克。調料：植物油30克，鹽2克，料酒5克，白砂糖5克，味精1克。2、選用鮮嫩的金花菜，清洗乾淨，瀝乾水；3、將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，待油熱至冒煙時倒入金花菜速炒幾下；4、加精鹽...

1、酒香不怕巷子深，也作“酒好不怕巷子深”，意思就是説如果酒釀得好，就是在很深的巷子裏，也會有人聞香知味，慕名前來品嚐。陳窖一開香千里，要真正吸引酒客（消費者），讓他們不會因為巷子深而怯步，...

1、茅台酒的原料為：高粱、小麥。提高粱之精，取小麥之魂，採天地之靈氣，捕捉茅台環境中不可替代的微生物發酵、長年陳釀、精心勾兑而成。五糧液的原料為：高粱、大米、糯米、小麥、玉米。以“...

1、起酥杏仁棍用料：麪粉100g，黃油100g，水50ml，白砂糖1茶匙（5g），蛋黃1只，杏仁片2湯匙（15g，切碎），杏仁湯用料：黃油15g，麪粉1湯匙（15g），白葡萄酒350ml，雞湯450ml，杏仁醬3湯匙（45g），淡奶油100ml，白砂糖1/2湯匙（8g），鹽...

1、酒香不怕巷子深，也作“酒好不怕巷子深”，意思就是説如果酒釀得好，就是在很深的巷子裏，也會有人聞香知味，慕名前來品嚐。陳窖一開香千里，要真正吸引酒客（消費者），讓他們不會因為巷子深而怯步，...

1、真金不怕紅爐火,酒香不怕巷子深。2、酒香不怕巷子深，也作”酒好不怕巷子深“，意思就是説如果酒釀得好，就是在很深的巷子裏，也會有人聞香知味，前來品嚐。陳窖一開香千里，要真正吸引酒客（消...

1、將買回來的西施骨清洗乾淨。2、準備香菇，準備幾塊姜3、將鍋裏的白糖炒至金黃4、然後放入西式骨5、準備花雕料酒6、做好的“酒香西施骨”色澤醬紅，香味撲鼻，肉塊厚實，肉質酥軟，非常下飯好...

1、原料：雞脖、辣椒、花椒、八角、辣椒粉、花椒粉、老抽、鹽、葱姜等。2、雞脖最好買去皮的，自己回來把肥油揪一揪，清洗乾淨。雞脖剁成小塊，這樣吃起來比較方便，辣椒剁成段。燒一鍋水，雞脖下...

1、選料。做此款菜品成功的關鍵是蝦的產地，一定要選擇水質好，蝦肉飽滿的蝦，蝦的大小在60克左右為好。2、餓養一天再烹調。買回的小龍蝦要放在魚缸裏至少養一天，使小龍蝦自行把體內的髒物、...

1、材料：草頭350克、油30毫升、白酒少許、鹽3克、清水100毫升。2、草頭洗淨。3、備好白酒和清水。4、熱鍋倒油。5、油温8分熱把草頭加入。6、立馬把清水沿着鍋邊倒入。7、煸炒至全部變...

1、土壤雲竹的根系不是很發達，因此，養護雲竹需要透氣性好、排水性好的土壤。可以使用腐葉土或者泥炭土，添加一些煤渣混合調配使用，在土壤中可以添加一些腐葉土，保持土壤的養分。2、光照：雲竹...