1、材料:黃花魚1條、葱5段、鹽適量、姜8片、料酒2大勺、胡椒粉適量、醬油適量、食用油適量、椒鹽適量。
2、黃花魚一條洗乾淨身上切花刀。
3、放料酒,葱段,薑片,蒜瓣,胡椒粉,鹽,給魚做個按摩,醃製半個小時左右。
4、空氣炸鍋放錫紙,拿掉葱薑蒜,用廚房紙巾吸一下水,魚身抹醬油,食用油,放入錫紙。
5、放入空氣炸鍋,烤魚鍵,180度10到15分鐘左右。
6、出鍋撒椒鹽即可。