1、食材:帶魚500克,姜30克,葱30克,鹽10克,料酒30ml,花椒10克,麪粉30克。
2、將帶魚放到盆中,倒入乾麪粉,將麪粉與帶魚混合均勻。
3、葱姜切絲,倒入盆中。再放入料酒、鹽、花椒,與帶魚混拌均勻,醃製20分鐘。
4、醃製結束後,將帶魚依次擺到空氣炸鍋的烤架上,設置180度10分鐘,等魚烤好後享用即可。